素烧冬瓜丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.22 12:11

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主料

• 冬瓜 ：一块

辅料

• 盐 ：少许
• 生抽 ：少许
• 蚝油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜洗净，削皮，切成你喜欢的形状
• 第二步
  2. 中火热锅，放油，放入冬瓜丝，翻炒
• 第三步
  3. 把冬瓜炒至软身
• 第四步
  4. 加入一小碗清水，盖上锅盖煮滚
• 第五步
  5. 冬瓜煮到透明后，用少许盐，一点点生抽，一点点蚝油调味，也可以根据需要放点鸡精，炒匀起锅

烹饪技巧

• 菜品特色清淡又清甜，好吃又健康美味提示这个提示是给完全新手的同学，素烧冬瓜丝是我10多年前刚开始学做菜的时候的入门菜之一，可见有多么简单了。首先是原料单一，配料全无，新手的同学就不用手忙脚乱了；冬瓜本身经烹调后会出汁，又加了水煮，所以也不用担心会糊锅；至于味道就更好办，你可以尝嘛，盐一点点地放，自己尝到合适就行了，多简单！：）

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包含食材

• 鸡蛋
• 冬瓜

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