美味椰香南瓜派

具体步骤

• 第一步
  1. 派馅的制作：将南瓜去皮煮熟或者蒸熟，用勺子压成南瓜泥，加入椰汁110ML，椰蓉或者椰丝25克，糖30克，鸡蛋1个搅拌均匀。 此处可以放入搅拌机中，可是俺比较懒的清洗搅拌机，就用勺子摁了，感觉一样滴。
• 第二步
  2. 南瓜派的制作：面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。
• 第三步
  3. 搓成粗玉米粉的状态。
• 第四步
  4. 将蛋黄、水、盐混合均匀
• 第五步
  5. 把混合好的蛋黄水倒入第2步的面粉中
• 第六步
  6. 轻轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏4小时以上，至少一小时啊
• 第七步
  7. 冷藏好的面团取出，擀成薄片。
• 第八步
  8. 把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断。
• 第九步
  9. 在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。
• 第十步
  10. 派皮松弛10分钟左右，倒入馅料，8分满。烤箱事先预热到190度，烤十分钟以后，调成170度，烤到派馅凝固。