食肉动物的最爱-经典肉丸

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.10 12:50

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主料

• 猪肉馅 ：200
• 豆腐 ：半盒
• 鸡蛋 ：1个
• 大葱 ：半根
• 姜 ：一块

辅料

• 料酒 ：2汤匙（30ml）
• 酱油 ：3汤匙（45ml）
• 盐 ：3
• 蚝油 ：2汤匙（30ml）
• 香油 ：1汤匙（15ml）

具体步骤

• 第一步
  1. 将葱、姜切成末。肉馅倒入大碗中，放入葱姜末，料酒，酱油，盐，蚝油和香油，沿着同一个方向搅拌均匀。
• 第二步
  2. 将豆腐捣碎倒入肉馅中，彻底搅拌均匀后，打入一个鸡蛋，再次搅匀。
• 第三步
  3. 用勺子将肉馅整成圆球.
• 第四步
  4. 小奶锅中倒入油，加热至7成热时，放入丸子，炸5分钟左右，待外皮金黄色后，即可捞出沥干油，放入盘中，淋上番茄酱味道更好。

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