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无锡排骨
无锡排骨
无锡排骨

无锡排骨

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.22 10:55

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主料

辅料

  • 八角 ：适量
  • 生姜 ：适量
  • 葱 ：少许
  • 糖 ：适量
  • 盐 ：少许
  • 料酒 ：适量
  • 老抽 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨300克洗净
  • 第二步
    2. 加生姜，葱，冷水下锅煮开，
  • 第三步
    3. 去浮末
  • 第四步
    4. 下油锅小炸（这时放点盐，不会炸锅，也省得再放盐了，）
  • 第五步
    5. 取出
  • 第六步
    6. 锅内少许底油，下八角，生姜炸出香味
  • 第七步
    7. 倒入排骨小炒，下糖2勺，
  • 第八步
    8. 加入料酒少许，老抽少许
  • 第九步
    9. 清水2杯，中火30分钟即可。（用筷子戳动即可，也可多煮会儿，）

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无锡排骨 无锡排骨
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无锡排骨是江苏省无锡的特色传统名菜，它油而不腻，酥软香甜，肉美汁鲜，香气扑鼻，小小的尝一口，那酥烂鲜美的排骨肉就吸引住了我们，因此它一直都是肉食爱好者的心头好。……

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