花生炖猪脚

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.14 11:19

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主料

• 猪脚 ：500
• 花生 ：20

辅料

• 枸杞 ：12颗
• 红枣 ：5个
• 葱 ：2颗
• 党参 ：1根
• 姜 ：1块
• 八角 ：1小个

具体步骤

• 第一步
  1. 把猪脚砍成块。洗干净，用沸水煮5分钟。然后把冒出来的泡泡给舀出来丢掉~（建议拿漏瓢）
• 第二步
  2. 把党参切成大概5毫米长的段，花生用70度左右的水泡上10分钟（不去花生红皮）
• 第三步
  3. 葱葱洗干净。下面开始做了~HOHO 首先把猪脚上面的黑色泡泡弄丢，那是猪脚里残留的血液和骨头黏膜，不丢没关系但影响美观。然后把姜洗干净，去皮，用菜刀拍一下，丢锅里。接着把葱也丢进去。大火煮10分钟左右，把葱丢了，再把冒出来的泡泡打一遍。好了~重要步骤哦！把八角、党参、枸杞、红枣的都丢锅里，把花生滤出来，水倒了，丢锅了。哈哈~改好锅盖，大火煮开后小火煮20分钟！大功告成。
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烹饪技巧

• 我用的是高压锅，因为没那么多时间去用沙锅微。当然这样营养会差一点，但是不耗时间而且味道好！呵呵~今天没上图片~下次做的时候一定把图片弄上来。

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花生炖猪脚

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包含食材

• 猪脚
• 花生

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