五谷豆渣蜂蜜小餐包

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.01.03 07:32

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主料

• 高粉 ：250
• 五谷豆渣(要挤干水分) ：80

辅料

• 奶粉 ：10
• 蛋 ：25
• 蜂蜜 ：45
• 酵母 ：1小勺
• 盐 ：1小勺
• 黄油 ：20
• 水 ：30
• 白芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 除黄油外所有材料入面包机启动甜面包程序20分钟
• 第二步
  2. 重新启动甜面包程序10分钟后加入黄油,揉至出现薄模
• 第三步
  3. 取出摔打5分钟,发酵2倍大,排气后分割盖保鲜膜静置20分钟
• 第四步
  4. 整形后再发酵40分钟,刷蛋液,表明洒上白芝麻180度15-20分钟.9个量(我还做了花样的)

烹饪技巧

• 每天早上熬豆浆总会剩下豆渣,虽说已经充分利用了.做煎饼或者豆渣丸子类的,但也不能天天这样吃,嗯,也会腻的嘛.其实豆渣也可以用来做面包啊,今天俺就送上豆渣餐包,原料中添加了蜂蜜,使面包更多了一份蜂蜜的滋润感和甜蜜滋味,吃起来一点都没有觉察到是豆渣做的呢.真正迎合了健康,节约的主题.

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