忘不了的猪蹄黄豆汤的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2018.02.11 02:31

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主料

• 猪蹄 ：500

辅料

• 黄豆 ：200
• 料酒 ：适量
• 生姜 ：10
• 食盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  猪蹄洗净斩段备用。
• 第二步
  黄豆提前浸泡四个小时。
• 第三步
  猪蹄用加了料酒的沸水烫后拔净细毛毛。
• 第四步
  锅内加入足量清水，将猪蹄、黄豆、姜片倒入大火煮开，撇去浮沫转小火煲一小时。
• 第五步
  出锅时加食盐调味即可。

烹饪技巧

• 加料酒飞水能去腥。

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