主料
- 自制黄豆豉 ：两勺
- 猪皮 ：三块
*黄豆豉就是这个季节做的，将黄豆煮熟，发醇后加入辣椒面盐和其它调料拌匀晒干装坛的。没有豆豉的就直接炒吧！*豆豉很咸不用再加盐了，否则没法入口了。*也可不煮直接炒，只是我家老公小时候吃太多糖牙齿不是太好，不想让他太费劲，就煮软后再炒的。
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猪皮
家有大厨
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