豆香玉米面发糕-美丽厨娘

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.23 04:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜酵母用清水化开成酵母水。
• 第二步
  2. 玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀。
• 第三步
  3. 在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状。
• 第四步
  4. 另取一个大盘子，盘内抹一层油，再倒入搅拌好的面糊加盖饧发制面糊原体积2-3倍大。
• 第五步
  5. 发酵好的面糊不要再搅动，放入蒸锅内大火蒸15分钟即可取出，稍凉以后切块装盘。

烹饪技巧

• 1、发酵好的面糊不要再搅动，以免影响启发效果。2、不喜欢吃甜味的朋友也可以把白糖换成1/2茶勺盐和1/2茶勺五香粉。

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