登录 手机九州醉

m.zhms.cn

家常香菇菜心
家常香菇菜心

家常香菇菜心

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.24 08:25

香菇菜心是一道有名的素菜。它是以香菇和菜心为主要食材的湖南及广东地区的特色名菜,属于湘菜,粤菜。它的颜色黑绿相间,摆盘好看,是待客桌上很受欢迎的一道蔬菜。它的味道清新可口,香脆爽口,有种吃肉的感觉。它对补气血,降血脂,抗癌有一定的功效。

更多详情
  • 1488人看过
  • 3
  • 收藏

主料

辅料

  • 姜丝 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量
  • 蒜片 :适量

具体步骤

  • 家常香菇菜心的做法图解一
    第一步
    1.菜心洗净,香菇切细条。
  • 家常香菇菜心的做法图解二
    第二步
    2.备好葱花、姜丝、蒜片。
  • 家常香菇菜心的做法图解三
    第三步
    3.油热后爆香葱姜蒜。
  • 家常香菇菜心的做法图解四
    第四步
    4.加入香菇翻炒。
  • 家常香菇菜心的做法图解五
    第五步
    5.加少许生抽调味。
  • 家常香菇菜心的做法图解六
    第六步
    6.加入菜心翻炒。
  • 家常香菇菜心的做法图解七
    第七步
    7.加蚝油。
  • 家常香菇菜心的做法图解八
    第八步
    8.出锅前加盐,翻炒几下,盐化开就可以。

烹饪技巧

  • 1、如果要好看,香菇就不用切开,整个地炒,最后摆到菜心中间。切开炒,熟得快。2、生抽可以不放,但蚝油还是要放,很提鲜味儿。3、我家的菜一般都不加味精的,不放心那些化学的东西。

3

收藏

分享
滚烫圆子

滚烫圆子

共有450个成果

TA的其他成果

曼步厨房 - 肉桂卷
蜜糖炒核桃
干煸胡萝卜洋芋丝
香辣牙签肉
蜂蜜蛋糕
家常版酸甜包子胡萝卜粒馅
叉烧肉&叉烧鸡翅
醒目鸡翅
查看全部
香菇菜心 香菇菜心
11
已被2375人参考

香菇独特的香气配上青菜的清香,特别的美味。没有过多的烹饪手法,标准的淮扬菜,在大鱼大肉的聚会上有这么一道清淡的菜,特别能缓解油腻。控制好油的量,在减肥期间也是可……

包含食材
发表评论需要登录

评论