主料
- 淡奶油 ：250
- 奶油干酪 ：250
关于提拉米苏的起源其实也有好几个不同的版本，但流传最广的一个说法却还是和爱情有关。二战期间，一位意大利刚刚结婚的新郎突然被应征入伍，临行前，新娘倾尽家中所有，将手指饼、咖啡粉、朗姆酒以及奶酪等一股脑儿混合在一起，做成了一个点心给新郎吃。提拉米苏在意大利语中的原意就是“请带我走”，也许就是代表了新婚的小夫妇之间深挚的情感，倾尽所有，要你记住我，如果不能跟你走，至少请你把我的爱带在身边。其实提拉米苏的制作方法不是很复杂，但价格却不菲，主要是因为制作它的材料需要用到一种马斯卡彭奶酪(MascarponeCheese）和咖啡酒，这个在国内的超市里基本很少见。而且此种奶酪也可以说是奶酪中非常昂贵的一种了。但其细滑的质地和浓郁的奶香确实是让品尝过的人觉得物有所值，配上咖啡酒独特的风味和可可粉略带苦味的口感，每尝一口都会让你觉得已经身处异乡迷人的风景之中。
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黄油
鸡蛋
低筋面粉
牛奶
红糖
酸奶
小菜一蝶
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