美味农家小炒肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.14 07:51

• 1787人看过
• 13
• 收藏

主料

• 带皮五花肉 ：300
• 青尖椒 ：150
• 红尖椒 ：40

辅料

• 老抽 ：2匙（30ml）
• 调和油 ：2匙（30ml）
• 蚝油 ：1匙（15ml）
• 醋 ：0.5匙（7ml）
• 白胡椒 ：3
• 葱末 ：5
• 蒜末 ：5
• 姜末 ：3
• 姜丝 ：3
• 盐 ：5
• 味精 ：2

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗干净，混入盐2g、调和油1匙、生抽1匙、白胡椒1/5匙，静置15min。
• 第二步
  2. 青尖椒、红尖椒斜切。青椒混入半匙醋，静置5min后，洗净。
• 第三步
  3. 1匙调和油入锅，5成熟，加葱姜蒜末爆香，加五花肉肉稍炒至7成熟，起锅待用。
• 第四步
  4. 2匙调和油入锅，加青尖椒红尖椒，翻炒1min，再加已炒至7成熟的五花肉、姜丝，继续翻炒。其间，放老抽1匙、蚝油1匙。待肉全熟，放盐和味精起锅入盘。

烹饪技巧

• 1、加入葱姜蒜末时，切勿等油烧开，以免炸糊。2、临起锅放味精。偶尔吃吃肥肉~馋啊

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

燕儿窝窝

共有466个成果

TA的其他成果

查看全部

农家小炒肉

23

已被8088人参考

农家小炒肉，在农村这道菜是经常摆上桌的。或许你每天都在忧愁瘦肉搭配什么炒为好，但在农村基本上不用担心了，到地里去摘几个辣椒就行，和肉一起翻炒，香辣味扑鼻，真是白……

包含食材

• 猪肉

相关做法

猪肉

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“农家小炒肉”做法

• 
  食香天下
• 
  吃货的天下
• 
  小乖爱下厨
• 
  胡妈美食厨房

美味农家小炒肉评论

发表评论需要登录

评论

• 
  皮蛋瘦肉粥

  皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  烩白菜

  烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……

• 
  混沌

  混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮……