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「蝶儿美食」桂花红枣糯米粽
「蝶儿美食」桂花红枣糯米粽

「蝶儿美食」桂花红枣糯米粽

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.01.07 12:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 糯米、红枣、血糯米、红豆提前一晚用清水浸泡。
  • 第二步
    2. 干棕叶放入开水中烫软,捞出洗净。
  • 第三步
    3. 将糯米、血糯米、红豆放入盆中混合均匀。
  • 第四步
    4. 取两片棕叶,弯曲成漏斗状,底部不可以有空隙,放入一调羹混合好的米,放入几颗红枣,再放入一调羹混合好的米和几颗红枣,最后在表面再覆盖一层米。
  • 第五步
    5. 用手将上面两侧的棕叶向中间捏一下,再将多余的棕叶覆盖在顶部包严,用线捆扎结实即可。
  • 第六步
    6. 全部包好后,码入锅中挤紧,加入足量的水。
  • 第七步
    7. 为了防止在煮粽子的过程中粽子翻滚而造成漏米,所以上面要压一个重物,我用了箅子和一大碗清水。开大火煮开,转小火煮2-3个小时即可。如果用高压锅可以节省很多时间,煮1个小时就够了。
  • 第八步
    8. 吃的时候,将粽子剥开,淋入糖桂花即可。

烹饪技巧

  • 粽子好吃有营养,但是脾胃虚弱、消化能力不好的人要少吃,糯米、红枣含糖量较高,糖尿病人要少吃。

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蜜枣红豆糯米粽 蜜枣红豆糯米粽
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粽子可是一个有意义的食物呢!每逢端午节就会吃上粽子,都是家里长辈亲手做的很少去外面买,营养卫生,还特别美味!想想可真是怀念呢!蜜枣红豆糯米粽可是粽子很不错的一种……

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