美味小龙虾

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.11 08:52

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将小龙虾掀开头壳挖去腮，在虾尾处抽去泥线（有些摊主会帮你搞定的），然后刷洗干净，在清水里浸洗泡一会。
• 第二步
  2. 热油锅，把漓干水的小龙虾入锅里炸红后捞出。
• 第三步
  3. 另起油锅，放入姜。蒜，干红椒煸炒出香辣味，倒入炸好的小龙虾，再放郫县豆瓣酱，少量清开水翻炒煮透，等红油汁浓，小龙虾入味时，盛出装盘，撒上香菜（喜欢再浓辣的还可以放十3香调料）。

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