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酸酸甜甜锅包肉
酸酸甜甜锅包肉

酸酸甜甜锅包肉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.23 04:38

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主料

  • 肉 :400

辅料

  • 盐 :少许
  • 味精少许
  • 白糖 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱段 :适量
  • 蒜泥 :适量
  • 姜末 :适量
  • 番茄酱适量
  • 淀粉适量
  • 面粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将肉切成厚片,用盐 味精 白糖 花椒粉 料 掩上半小时。
  • 第二步
    2. 准备葱段,蒜泥和姜末,番茄酱。
  • 第三步
    3. 淀粉和面粉以1:1的比例拌匀,小心地加入水调和,千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。
  • 第四步
    4. 开中火锅里放油,油热后,把肉肉挂糊后放入锅内炸。。。。。。。炸。。。。。。。炸
  • 第五步
    5. 用一个碗将番茄酱,白糖(多一点),味精,少许盐(一点就好)水(少许),调成混和汁,另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。
  • 第六步
    6. 将炸肉的油乘出,留少许即可,将姜末蒜泥倒入锅内炒香,改小火,倒入番茄酱混和汁翻炒,适时倒入水淀粉勾芡,将炸好的肉倒入挂汁,洒上葱花,可以出锅喽,估计姐妹们会觉得麻烦,可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时,你怎么想呢。。。呵呵

烹饪技巧

  • 不喜欢太脆的表皮,可以不要炸那么久,我不太喜欢那么脆怕扎破嘴,呵呵所以没炸那么老

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汤达人

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