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家常菜银鱼丝瓜蒸豆腐
家常菜银鱼丝瓜蒸豆腐

家常菜银鱼丝瓜蒸豆腐

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.25 10:55

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主料

辅料

  • 酱油少许
  • 油 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.豆腐切成小块,平铺到碟子上。
  • 第二步
    2.银鱼稍微浸泡十分钟,沥干水均匀铺到豆腐上(沥干水很重要,豆腐本来含水分较多,蒸出来太多水,味道就变淡了)。
  • 第三步
    3.丝瓜切条,也铺到豆腐上。
  • 第四步
    4.下少许酱油和油,大火蒸8分钟,放些许葱条即可食得。

烹饪技巧

  • 各材料的水分没有尽量沥干,所以成品水分较多,不过味道不错,银鱼特别好吃。

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