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圣诞小姜饼
自己做的美丽厨娘-梦幻圣诞屋
自己做的美丽厨娘-梦幻圣诞屋

自己做的美丽厨娘-梦幻圣诞屋

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.12.29 06:03

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油室温放软，加入糖搅拌均匀，加入蛋黄和蜂蜜拌匀。
  • 第二步
    2. 放入面粉、泡打粉、苏打粉、姜粉，揉成面团，包保鲜膜放冰箱冷藏1个小时。(一定要冷藏哦）
  • 第三步
    3. 拿出冰好的面团，擀平擀薄，用小刀切出需要的形状。
  • 第四步
    4. 姜饼面皮放在铺好油布的烤盘中，烤箱170度烘烤10分钟左右，记得要在大的面片上扎写小孔哦
  • 第五步
    5. 在放凉面片的同时，进行粘合剂材料的制作：用过筛的糖粉，拌入适量蛋清制成糖霜，（基本上就是：一勺蛋白，100克糖粉，几滴柠檬汁）这个粘合剂还可以进行雪花的装饰~
  • 第六步
    6. 搭建，黏合，完成自己喜欢的形状

烹饪技巧

  • 1、千万记得烤之前要在面片上扎小孔啊！2、粘姜饼屋的时候需要找一些支撑物来支撑住形状，等粘黏的糖霜干后再把支撑物去掉。这个时间可是挺长的3、事先一定要找好模板或者画好图型。要想清楚哦

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圣诞小姜饼 圣诞小姜饼
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圣诞小姜饼，在圣诞节的时候经常会知道的一种饼干，饼干中用到的生姜这个食材，虽然生姜的味道相对于其他佐料来说口味重了一些，但是放在饼干中间，不仅没有一种违和的感觉……

包含食材
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鸡蛋 黄油 低筋面粉

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