诱人的冬瓜丸子汤

具体步骤

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  第一步
  1.备好猪肉馅、鸡蛋。
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  第二步
  2.备好冬瓜、粉丝。
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  第三步
  3.鸡蛋打入肉馅中，肉馅中放鸡蛋一是增加营养成份，二是可以使丸子的口感和口味更好。再加入油、酱油、味精、淀粉、白胡椒面、葱姜末搅拌。还可以加入芝麻油。
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  第四步
  4.要多搅拌些时间，越粘稠越好。否则丸子容易散，熟后口感也不好。
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  第五步
  5.冬瓜洗净去皮，切成滚刀块。
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  第六步
  6.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香，冬瓜入锅煸炒。
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  第七步
  7.倒入煮锅，加水。
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  第八步
  8.水开后将肉馅做成丸子入锅。加入盐、味精。不喜欢吃软冬瓜的朋友可以先将丸子入锅。丸子快熟了再放冬瓜。冬瓜欠点儿火食用对人体也没有影响。
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  第九步
  9.放入粉丝。
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  第十步
  10.丸子熟了汤就好了，根据个人喜好可以淋入芝麻油、撒些胡椒粉。