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好喝的蝶式大酱汤
好喝的蝶式大酱汤

好喝的蝶式大酱汤

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.07 07:50

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主料

辅料

  • 炸肉酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 文蛤洗净,豆腐、西葫芦切块,莴笋、山药、胡萝卜去皮切大块、青豆、黄豆提前水发。
  • 第二步
    2. 锅内加水,放入2大调羹炸肉酱搅拌均匀大火烧开。
  • 第三步
    3. 先放入豆腐、山药、胡萝卜青豆、黄豆煮5分钟,再放入莴笋、西葫芦块煮2分钟,最后放入文蛤煮至文蛤开口立即关火。

烹饪技巧

  • 这是一种做法非常简单的酱汤,我用了做炸酱面剩下的肉酱,还有家里的各种食性相宜的蔬菜,做起来方便快捷,吃起来有一种非常淳厚的香味,荤素搭配,健康又有营养,老幼皆宜。这道汤的鲜味完全借助于炸酱的味道,无需再添加任何调料。

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