小米美食定制：剁椒鱼头

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.14 06:37

• 1545人看过
• 13
• 收藏

主料

• 大鱼头 ：一个
• 红辣椒 ：适量
• 剁辣椒 ：适量

辅料

• 笋 ：适量
• 黑木耳 ：适量
• 青蒜叶 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 鸡精 ：少许
• 盐 ：少量
• 糖 ：少许
• 红油 ：适量
• 色拉油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱼头洗净从下边片开，用盐、胡椒粉、绍酒姜丝腌渍备用。
• 第二步
  2. 上锅大火蒸2分钟.
• 第三步
  3. 取锅置火上，放入少许油，下葱、姜煽炒出香味，放入黑木耳、笋直至烧熟，平铺在大鱼头上继续蒸4分钟。
• 第四步
  4. 另起锅将做油，青蒜叶、红辣椒煽炒出香味，放在鱼头中间即可。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小竹私房菜

共有481个成果

TA的其他成果

查看全部

剁椒鱼头做法

10

已被2036人参考

剁椒鱼头做法，这是一道扬名海内外的特色中华菜式。剁椒的鲜香味美，红色的诱人颜色，香辣的极致口感，都是很多人争相推崇的。鱼头的营养丰富，吃鱼头的人就会有着多种多样……

包含食材

• 小红尖辣椒

相关做法

小红尖辣椒

• 
  香辣虾
  12人点赞
• 
  家常川东咸烧白
  12人点赞
• 
  家常做法香辣虾
  15人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“剁椒鱼头做法”做法

• 
  吃菜不是饭
• 
  满屋香
• 
  菜花的卤蛋面
• 
  傻帽爱下厨

小米美食定制：剁椒鱼头评论

评论

• 
  糯米包子

  糯米包子特别的好吃，而且呢糯米我们一定要用开水泡一下，最好泡……

• 
  双椒金针菇

  双椒金针菇，金针菇一炒很爽口，放点辣椒还特别的下饭，非常好吃……

• 
  川味香辣虾

  川味香辣虾，夏天到了是吃虾的人们的狂欢的季节，这个季节的虾大……

• 
  深海鳕鱼

  深海鳕鱼特别的好吃，这道菜用东北话讲，绝对是一道硬菜，因为我……