好吃的鲜奶玉米早餐包

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.01 08:14

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主料

• 高粉 ：200
• 全蛋液 ：35
• 牛奶 ：100
• 玉米粒 ：80

辅料

• 黄油 ：30
• 白砂糖 ：35
• 盐 ：1/2小匙
• 干酵母 ：1-1/2小匙

具体步骤

• 第一步
  1. 干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再分次将黄油加入，揉到面团变得光滑有弹性加入玉米粒揉匀，用保鲜膜盖住盆，放温暖处发酵。
• 第二步
  2. 发酵至原来约2倍大左右即完成第一次发酵，将发酵好的面团稍揉去掉空所，分割成7小分滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
• 第三步
  3. 每一个小面团压扁排气再团成圆球状，放入小模具中，放温暖处进行二次发酵。
• 第四步
  4. 等生坯长到原来的2倍左右，刷蛋液，入预热180度的烤箱，中层,20-25分钟左右。

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