好吃的小炒五花肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.03 03:52

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟，待五花肉僵硬后再取出切成薄片。
• 第二步
  2. 洋葱对半剖开，切去 部和顶端，再切成丝，青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽，切细长条块，蒜切片备用。
• 第三步
  3. 中火烧热平底煎锅，烧至五成热时，将五花肉一片一片地放入锅中，使肉片双面煎至稍稍上色，肥脂呈透明色，再夹出沥干油分待用。
• 第四步
  4. 炒锅放油，待烧至五成热时将洋葱、青辣椒、红辣椒炒至变软熟，再入五花肉片翻炒。
• 第五步
  5. 最后在锅中调入绍酒、生抽、白糖、盐、鸡精、蒜片拌炒约2分钟即可。

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