主料
- 生鱼肉 ：300
- 鲜草菇 ：150
- 鲜笋肉 ：100
- 丝瓜 ：150
三鲜即鲜生鱼肉、鲜草菇、鲜笋肉。这所谓“三鲜”滚丝瓜是顺德夏季有名的消暑靓汤，它清甜爽滑，味鲜不腻，色调和谐，有清热健胃的功效。生鱼，学名为乌鳢，其生命力甚强，凭鳃油骨及软皮直接吸氧，能在离水后生活一段时间，所以广东民间称为“生鱼”。它富含蛋白质、核黄素和氨基酸，肉质坚实，味道鲜美而骨少。中医认为有利水去痰、催乳补血、收敛生肌之功效。
三鲜汤的特点是鸡肉特别的嫩，配有软而滑的海参和美味的火腿，营……
冬瓜有小人参的说法，口感上佳，富含丰富的矿物质元素，能填报肚……
炒冬瓜是一个很好吃的一个美味，平时这道美味常常出现在我们生活……
冬瓜炒肉，冬瓜的水分很多，所以冬瓜炒起来就特别的容易烂，非常……
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