好吃的综合寿司串

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.13 02:06

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主料

• 大米 ：适量
• 大根 ：适量
• 腌黄瓜 ：适量
• 日式泡菜 ：适量
• 火腿 ：适量
• 紫菜 ：适量

辅料

• 盐 ：少许
• 糖 ：少许
• 白醋 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 盐、糖、白醋先以1∶4∶10的比例调制好。1饭碗的米饭大约配1汤匙的醋汁。
• 第二步
  2. 大米蒸熟，晾至40℃左右时， 将调好的醋汁倒入米饭中用木铲搅拌均匀。
• 第三步
  3. 将大根、腌黄瓜、日式泡菜、火腿等切成长条，小萝卜切成圆片备用。
• 第四步
  4. 把寿司竹帘放平，铺上一张紫菜，再把米饭均匀铺在紫菜上
• 第五步
  5. 在米饭正中的地方根据口味摆上火腿、大根、腌黄瓜或者其他泡菜。靠近边缘处需要留点空白。
• 第六步
  6. 把紫菜的一边提起，顺势把米饭卷成团，最后用竹帘子包裹压紧。
• 第七步
  7. 将各种口味的寿司切成约2厘米厚的小段，然后用竹签把各种口味的寿司和小萝卜片串起。

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包含食材

• 紫菜
• 迷你黄瓜
• 蒸米饭

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