广东味的子姜焖鸭

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.12.25 11:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸭洗净切块串水放入腌料腌15分钟备用，子姜切粗丝。
• 第二步
  2. 首先把油烧热，放入蒜和鸭块大火炒约5分钟至鸭出油，放入子姜继续翻炒一会；
• 第三步
  3. 加少许白糖和盐，还可以加一点点陈醋，加入水至末过鸭肉，盖上盖中火焖至汁基本收干；
• 第四步
  4. 装盘前，最后一次放入料酒少许，放入青红椒丝略翻即装碟，即成一道美味的广东口味的子姜焖鸭！

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冬瓜子姜焖鸭

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姜是禽类肉品烹饪中里不可或缺的食材，它不仅仅能够调味还能够帮助鸭腿肉去腥，而且姜适合体内较寒的人吃，这道菜叶很适合这类人吃。冬瓜晶莹剔肉的白肉让人看了就垂涎欲滴……

包含食材

• 冬瓜
• 鸭腿

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