别出心裁的锅塌豆腐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.13 02:18

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主料

• 板豆腐 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 面粉 ：适量
• 葱花 ：少许

辅料

• 料酒 ：适量
• 精盐 ：少许
• 酱油 ：适量
• 白糖 ：少许
• 味精 ：少许
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐去硬边切成厚片，用少许料酒和盐腌制片刻。
• 第二步
  2. 锅烧热，倒少许油在锅底。
• 第三步
  3. 切好的豆腐拍上面粉，再裹上蛋液，放在锅中，依次将两面煎成金黄色。（中火）。
• 第四步
  4. 之后加入酱油，料酒和白糖，以及少量的清水，小火来焖烧。待汤汁变浓，淋上香油，撒上葱花即可。

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