家常虾仁炒黄瓜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.31 09:16

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主料

• 虾仁 ：300
• 黄瓜 ：1根

辅料

• 葱 ：少量
• 姜 ：1片
• 盐 ：半小匙
• 油 ：1大匙
• 酒 ：1小匙
• 鸡粉 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐；
• 第二步
  2. 黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎；
• 第三步
  3. 锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒上葱花拌匀即可。

烹饪技巧

• 炒黄瓜时间要短，才能碧绿清脆。

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