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好吃的软熘北极虾
好吃的软熘北极虾

好吃的软熘北极虾

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.15 01:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 北极虾从背部片开留外壳取肉,虾肉捶茸加清水、食盐、鸡精、化猪油、鸡蛋清、水淀粉制成虾糁待用。
  • 第二步
    2. 日本豆腐切成段,中间掏空,瓤入虾糁,摆放在盘子中间;再将虾糁瓤到虾壳中,放在垫有金针菇的盘子四周,入笼小火蒸5分钟出笼。
  • 第三步
    3. 另用锅放鲜汤,放入食盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油调味,再用水淀粉勾成清二流芡浇淋在原料上成菜。

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