好吃的大排蘑菇

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.01.21 03:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪大拍要用肉锤或刀背松打松打，然后倒入少许酱油、黑胡椒粉和料酒（个人喜欢白兰地）腌15分钟。
• 第二步
  2. 锅加热，放少些油，油温后，放入肉排和葱段、姜片一起煎，一面煎得略微发硬就煎另一面。按压一下，不出血水，就算好了。盛出装盘。
• 第三步
  3. 取出酱片，用煎猪大排的汁水翻炒蘑菇。
• 第四步
  4. 一定要把蘑菇充分炒出水分且又挥发，然后倒少许料酒，并倒酱油和一点胡椒粉调下味，如果有香草撒上一点就更加完美了。

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