清淡的红丁儿白菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.02 03:25

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主料

• 大白菜 ：小半颗
• 大红椒 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量
• 蒜粒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 大白菜一张张掰下来洗净后沥下水备用，大红椒去籽洗净切丁儿备用。
• 第二步
  2. 白菜一张张叠起来在茎的部分顺着叶子的方向剖一刀，然后顺着小段小段的切出来就成大粒状。
• 第三步
  3. 热锅入油，油烫后倒入切好的白菜和红椒丁儿翻炒，加盐拌匀。
• 第四步
  4. 白菜炒熟后用玉米淀粉勾点簿芡，加入蒜粒、味精拌匀就可以起锅了。

烹饪技巧

• 喜欢吃带一点点儿辣味的，可以在油热以后放几颗干辣椒、花椒进去爆一下。沥出仍掉后再倒入白菜翻炒，炒好的菜味道里就会带一点点淡淡的辣味。

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