好吃的鸡丝凉菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.05 10:24

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主料

• 鸡腿 ：一只
• 香菇 ：三只
• 黄瓜 ：1只
• 胡萝卜 ：半只
• 鸡蛋 ：一只

辅料

• 麻油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 黑胡椒粒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿整只加葱，姜煮熟，（煮出的鸡汤可以留着煮面条）。
• 第二步
  2. 煮好的鸡腿撕成细丝，锅里加点油用黑胡椒榨锅，加一点。盐，放入撕好条的鸡腿爆炒两分钟即可。爆炒的目的是让黑胡椒可以上味到鸡肉上，同时爆炒鸡肉更香一些。
• 第三步
  3. 香菇切丝就着麻油炒香炒熟。
• 第四步
  4. 鸡蛋做鸡蛋饼，切丝。
• 第五步
  5. 黄瓜胡萝卜切丝，以上东东放凉后加调料拌在一起。

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