好吃的三椒小肥羊

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.10 12:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 杭椒切段，胡萝卜切片，泡椒切半，生姜切片，青蒜切段
• 第二步
  2. 油锅烧热，下羊肉片爆，出汁，起锅，装盘，待用
• 第三步
  3. 油锅八分热，按顺序下花椒，泡椒，杭椒，胡萝卜片，翻炒1分钟，下盐，加半碗水
• 第四步
  4. 水开，倒入爆好的羊肉（连汤汁），加1勺生抽，煮2分钟，再次起锅，装盘
• 第五步
  5. 油锅五分热，下花椒，爆出香味下青蒜，倒在盘上即可

烹饪技巧

• 腌泡椒的水，微酸微辣，和泡椒同时入锅，可使此菜更添特别味道。

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