好喝的菠菜肉丝年糕汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.19 01:33

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主料

• 年糕 ：若干
• 猪瘦肉 ：适量
• 菠菜 ：一把

辅料

• 酱油 ：适量
• 干淀粉 ：少许
• 姜丝 ：少许
• 盐 ：少许
• 味精 ：少许
• 高汤 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 年糕切成0.3公分厚的片，菠菜洗净切成段，猪瘦肉切成丝加料酒，干淀粉拌匀上浆。
• 第二步
  2. 炒锅置旺火上，熟猪油烧热，姜丝爆香，下肉丝，翻炒片刻后，就可以下菠菜了，加高汤（或清水都可），加年糕片，加盐烧沸，关盖略滚，年糕已软，最后加味精（或鸡精），起锅装碗即可。

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