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好吃的一品豆腐煲
好吃的一品豆腐煲

好吃的一品豆腐煲

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.15 05:15

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主料

辅料

  • 食用油 :适量
  • 葱末 :少许
  • 姜末 :少许
  • 大料 :少许
  • 料酒 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :少许
  • 蚝油 :少许
  • 鸡精 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 白糖 :适量
  • 粉芡 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把滑子菇提前半天用清水泡,然后多清洗几次
  • 第二步
    2. 鸡胸肉清洗干净,切丁,用料 盐少量的食用油腌渍一下,再用粉芡拌匀
  • 第三步
    3. 虾去掉外壳,去掉背上的黑线
  • 第四步
    4. 青红椒也清洗干净,切成小丁,葱 姜切末
  • 第五步
    5. 内脂豆腐用小刀沿盒的边缘切个口,撕开上边的塑封,倒扣在盘子上边,切成大块,放微波炉高火2-3分钟,用小勺把里边的多余水分盛出来
  • 第六步
    6. 把滑子菇和虾分别放开水锅里焯一下捞出
  • 第七步
    7. 锅内放底油,油温了放大料、姜、葱末炒香,放入腌好得鸡胸肉,炒至鸡肉变色盛出
  • 第八步
    8. 锅中再放少量的油,放青红椒辣椒丁饭炒一下,放焯过的滑子菇和虾丁翻炒,放盐、鸡精、胡椒粉、料、蚝油、白糖翻炒一下,加适量高汤或开水,开锅后勾粉芡,淋适量的香油,最后浇到内酯豆腐上就好了

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嘿、吃货

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