好吃的炒年糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.10 01:58

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主料

• 年糕 ：250
• 白菜 ：200
• 猪肉(肥瘦) ：100
• 鲜香菇 ：45
• 虾米 ：30
• 红辣椒 ：25

辅料

• 盐 ：2
• 白酱油 ：30
• 白砂糖 ：10
• 白胡椒 ：2
• 色拉油 ：60
• 大葱 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 年糕用温水浸泡30分钟，取出后切为0.3厘米厚的斜片
• 第二步
  2. 大白菜洗净切丝，五花肉切片，虾米泡软，香菇泡软后切丝，葱及红辣椒切成小段
• 第三步
  3. 取一盘，倒入色拉油，放入年糕以外的所有原料，高火3分钟爆香
• 第四步
  4. 将精盐、白糖、白酱油、白胡椒、水加入爆好的大白菜中拌匀，再倒入年糕内拌匀，中高火8分钟，中途搅拌2次

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