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家常的爆炒芦笋
家常的爆炒芦笋

家常的爆炒芦笋

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.11 08:36

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主料

辅料

  • 色拉油适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :若干
  • 黄豆豆瓣酱 :若干

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将芦笋掐去老头,留下嫩头,每根切成5厘米长。
  • 第二步
    2. 然后锅内放冷水,滴上几滴色拉油,放点盐,放入芦笋段过水略熟捞出,保持翠绿色。
  • 第三步
    3. 锅内放少量油,放入芦笋,略微翻炒后,放入一小勺豆瓣酱
  • 第四步
    4. 炒匀后,放入糖和味精,出锅。

烹饪技巧

  • 芦笋可是一样好东西,据说有防癌治病、清理肠胃的功效

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