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好吃的韭菜鸡蛋
好吃的韭菜鸡蛋

好吃的韭菜鸡蛋

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.04 12:10

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 韭菜细心择净,洗净切断备用,葱、蒜切末
  • 第二步
    2. 鸡蛋取蛋黄、蛋白,加少许盐,搅拌均匀
  • 第三步
    3. 锅烧热,倒入适量食用油,待油滚开后,倒入搅拌好的蛋液,鸡蛋炸开蓬松后,铲出备用
  • 第四步
    4. 用锅中余油,爆香葱蒜,倒入韭菜,翻炒,加盐、鸡精
  • 第五步
    5. 倒入鸡蛋,翻炒片刻,起锅即可

烹饪技巧

  • 韭菜可是个好东西,有“起阳草”之称,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,常吃有益身心,呵呵。

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