小竹私房菜 退出 手机九州醉

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颜值高的五彩斑斓
颜值高的五彩斑斓

颜值高的五彩斑斓

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.19 10:15

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱末 :适量
  • 姜末 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 酱油适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 桔子皮要用在烧开的水中焯一下,然后拿出来多挤一挤它的苦涩汁,再用清水洗干净,切成丁状。胡萝卜、木耳、瘦肉均切成丁状。肉丁也用酱油和淀粉浸淹一下。
  • 第二步
    2. 锅内放油,葱末、姜末煸香,放入肉丁,翻炒,再放入桔子皮丁,然后再放入豌豆、胡萝卜、木耳。继续翻炒,出锅前加点盐和鸡精。

烹饪技巧

  • 颜色很有食欲哦。尤其现在也是桔子最多的时候,桔子皮不吃也浪费了。如果炒出的桔子皮有点苦涩味也属于很正常,这样还能达到降火的攻效哦。(尽量在清洗时多挤揑几下,除出苦涩味。)

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