DIY海带排骨汤的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.12.04 11:08

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主料

• 猪小排 ：适量

辅料

• 海带 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 食盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、仔排清洗干净，锅中加入适量清水，下入排骨。
• 第二步
  2、大火烧开后调入一汤勺料酒，煮约两三分钟。焯好水的排骨去掉浮沫，清洗干净。
• 第三步
  3、汤锅里注入适量清水，下入焯好水的排骨，加入一个香葱结和几片拍碎的姜片，大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。（喜欢排骨烂一点的就炖一小时）
• 第四步
  4、加入清洗干净的海带结，调入少许盐，继续炖约15分钟，出锅前用油漏撇去表面的浮油。

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