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葱烧海参做法
#记忆#葱烧海参做法
#记忆#葱烧海参做法

#记忆#葱烧海参做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.09 08:22

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主料

  • 海参 ：两只（约130克）

辅料

  • 姜 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 上汤 ：适量
  • 水淀粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    海参洗净，用加了姜汁的水煮五分钟，捞出控净水；大葱切几段，姜切片
  • 第二步
    起净锅，加入橄榄油或色拉油少许，四成热时下入葱段，炸成金黄色时捞出，葱油备用
  • 第三步
    另起锅，高汤或清汤加葱段、姜片、适量盐、料酒少许、酱油及白糖一小勺、海参，大火烧开后转小火煨2分钟，将海参捞出控干
  • 第四步
    另起热锅，加入少许油和一小勺白糖，熬成糖色，下入炸好的葱段、清汤或高汤、盐适量、海参、酱油，大火烧开转小火煨2——3分钟，转大火加水淀粉勾芡、收汁，淋葱油装盘即可

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葱烧海参做法 葱烧海参做法
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葱烧海参做法十分的简单易学，葱烧海参是一道美味而且健康的家常菜，用葱烧海参简直是一流，小葱的葱香味道丝丝的渗透到海参里面，让鲜味十足的海参带有小葱的香味，使得海……

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