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简单版葱烧海参的做法
简单版葱烧海参的做法

简单版葱烧海参的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.22 11:12

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主料

  • 海参 :适量

辅料

  • 京葱 :适量
  • 老抽 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 糖色 :适量
  • 盐 :适量
  • 美极鲜 :适量
  • 鸡汁 :适量
  • 姜汁酒 :适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    水发制海参;切成菱形块;  
  • 第二步
    葱滚刀切段,在葱身上轻拉数刀,便于入味;
  • 第三步
    铁锅入油,7成热时,葱段入油,炸制出香味,捞出备用;
  • 第四步
    海参和姜汁飞水;  
  • 第五步
    把炸好的葱和飞水的海参一起倒入锅中,加入老抽,生抽,料,糖色,盐,鸡汤小火烧制;  
  • 第六步
    出锅勾芡,加入葱油;

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