湖蟹桂花鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.12 12:30

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主料

• 桂花鱼 ：500
• 螃蟹 ：300

辅料

• 葱 ：100
• 姜 ：10
• 料酒 ：10

具体步骤

• 第一步
  桂鱼洗净备用。湖蟹洗净对半切开。姜切片。葱洗净备用。
• 第二步
  将锅内加入少许油，油热后放入对半切开的湖蟹，炒至金黄。使蟹黄收紧。
• 第三步
  砂锅内姜片和葱垫底，放入洗净的桂鱼，加入适量料酒，将炒好的湖蟹放入砂锅，加入适量的水。大火煮开后小火焖。
• 第四步
  待汤浓稠加入适量的盐焖一会便可。

烹饪技巧

• 水我加的是热水。

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桂花鱼

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桂花鱼是一道常见的美食之一，很多人都特别喜欢吃，也很喜欢自己在家做给家人吃。桂花鱼的做法很简单，鱼的肉质细嫩清香，吃起来让人欲罢不能。做桂花鱼的主要在于去除腥味……

包含食材

• 鲫鱼
• 大蒜
• 小葱

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