豆腐乳的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.25 06:59

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主料

• 豆腐乳坯 ：500

辅料

• 米酒 ：200

具体步骤

• 第一步
  买回家的豆腐乳坯放在太阳底下晒二天晒干水分。
• 第二步
  放进无水盆里，放盐
• 第三步
  放米酒
• 第四步
  拌匀放一天，中间不要动
• 第五步
  沥干
• 第六步
  备辣椒粉和高度酒
• 第七步
  在酒里放上辣椒粉，孜然米，八角粉，调味鲜，糖，拌匀
• 第八步
  将将沥干的豆腐乳放进去滚一圈
• 第九步
  放在玻璃容器内，盖上盖子秘封，半个月后即可开坛，一个月后 更入味。

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