香喷喷的蚝油生菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.29 07:24

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主料

• 蒜 ：30
• 生菜 ：500

辅料

• 生抽 ：1大勺
• 香油 ：适量
• 油 ：适量
• 糖 ：2小勺
• 盐 ：1小勺
• 耗油 ：1大勺

具体步骤

• 第一步
  1.生菜撕片，泡会儿水，清洗干净。
• 第二步
  2.烧开一锅水。
• 第三步
  3.将生菜过水焯一下，断生。
• 第四步
  4.将焯过水的生菜夹出来盛盘。
• 第五步
  5.1大勺料酒、1大勺生抽、1大勺耗油、1小勺盐、2小勺糖调匀。
• 第六步
  6.锅里倒入少量油，放入蒜末爆香。
• 第七步
  7.倒入酱汁。
• 第八步
  8.水淀粉勾芡。
• 第九步
  9.将耗油酱汁淋在生菜上即可。

烹饪技巧

• 1、因可能有农药化肥的残留，生菜一定要洗干净。2、生菜过开水焯的时间不要太长，断生即可。

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