萝卜焖牛腩

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，牛腩洗净，白萝卜去皮。
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  第二步
  2.切小块。
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  第三步
  3.烧一锅开水，放葱白和姜片微煮。
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  第四步
  4.放牛腩块进去，煮开，滚水撇去浮沫。撇的越干净越好。
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  第五步
  5.准备大料，姜片，大蒜。
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  第六步
  6.热油爆香这些大料
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  第七步
  7.放牛腩进去翻炒，加老抽上色调味。放料酒，胡椒粉，糖。
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  第八步
  8.放白萝卜翻炒
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  第九步
  9.再倒入刚才撇去浮沫的牛肉汤到萝卜牛腩里。看这刚刚煮过生牛肉的汤还十分清辙吧。
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  第十步
  10.煮开后倒加砂锅，小火慢炖1.5小时。再放少量盐调味。