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常吃不腻的猪肉饺子馅的做法
常吃不腻的猪肉饺子馅的做法

常吃不腻的猪肉饺子馅的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.03.21 06:30

猪肉饺子馅非常的有营养,北方一代,尤其是东北、内蒙喜欢吃猪肉馅的饺子,秘诀在于要前一天准备好饺子馅,加好调料,食用当天再加入葱姜蒜等,这样饺子的味道会非常的鲜美。猪肉的油脂不会油腻,中和和其他的素菜,吃在嘴里久久留香。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 十三香 :适量
  • 大葱适量
  • 适量

具体步骤

  • 常吃不腻的猪肉饺子馅的做法的做法图解一
    第一步
    1.首先和好面团,盖上保鲜膜饧发。
  • 常吃不腻的猪肉饺子馅的做法的做法图解二
    第二步
    2.铰好的肉馅(我用的瘦肉馅,如果不排斥肥肉的话,三肥七瘦的更香)剁成肉糜(可以省略),分次加清水,搅拌,让肉糜吃进水,打水完成后,加入盐、胡椒粉、生抽、老抽和香油,用筷子顺一个方向搅打上劲。
  • 常吃不腻的猪肉饺子馅的做法的做法图解三
    第三步
    3.大葱切碎。
  • 常吃不腻的猪肉饺子馅的做法的做法图解四
    第四步
    4.拌匀。
  • 常吃不腻的猪肉饺子馅的做法的做法图解五
    第五步
    5.分成小剂子,擀开。
  • 常吃不腻的猪肉饺子馅的做法的做法图解六
    第六步
    6.包好。煮熟后,开吃。

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