小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

消耗蛋白之天使蛋糕
消耗蛋白之天使蛋糕

消耗蛋白之天使蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.04 10:52

  • 2175人看过
  • 26
  • 收藏

主料

  • 蛋白 :六个(约200克)

辅料

  • 白砂糖 :60

具体步骤

  • 第一步
    1.蛋白打入无油无水的盆中,蛋白中加入柠檬汁,白砂糖分三次加入蛋白中,打至湿性发泡
  • 第二步
    2.低筋面粉和玉米淀粉筛入蛋白中,可家入自己喜欢的果干,我加的是蔓越梅干,然后用翻拌的方式拌匀,倒入八寸的模具中,烤箱160度预热十分钟
  • 第三步
    3.将蛋糕胚放入烤箱中,160度烘烤35分钟,出炉倒扣晾凉

烹饪技巧

  • 1、中间上色满意及时加盖锡纸,以免烤焦了2、根据大家的反应说方子太甜了,所以做了改进,糖已经减了,大家不用再减糖了,不过如果你觉得还是甜或不甜的话,那还是根据自己的口味儿增减吧,毕竟众口难调呀

26

收藏

分享