如何做蓝色妖姬翻糖蛋糕

具体步骤

• 第一步
  准备好食材。
• 第二步
  将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
• 第三步
  开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
• 第四步
  用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。
• 第五步
  撒上红曲粉上下拌匀。
• 第六步
  8分满倒入纸杯中。
• 第七步
  放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。
• 第八步
  取一块翻糖上色。
• 第九步
  擀成厚薄均匀的片切出一些圆形。
• 第十步
  将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱，顶部沾上一层翻糖片。
• 第十一步
  用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。
• 第十二步
  做好的花瓣取一些小的错位一层层粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕顶部的中间。
• 第十三步
  剩下的花瓣错位粘和在蛋糕外侧即可。
• 第十四步
  取剩下的10g白糖加少许蓝色素拌匀。
• 第十五步
  将蓝色的糖粘在蓝妖的花瓣上。