清香的蒜泥茄子的做法

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.10.31 05:15

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主料

• 茄子 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  长茄子洗净，剖开上锅蒸熟。
• 第二步
  蒸好的茄子晾凉后用筷子划成细条。
• 第三步
  把小葱切成葱花。
• 第四步
  大蒜砸成蒜泥后，倒入1/2汤匙生抽拌匀。
• 第五步
  锅里油热后，放入花椒，葱花、适量精盐爆香。
• 第六步
  把葱油趁热倒在茄条上，根据个人喜好把调好的蒜泥倒在茄条上拌匀即可。

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