简单的蒜烧小黄鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.01 09:15

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1、将小黄鱼处理干净，加入适量的盐、料酒、葱、姜腌制15分钟；
• 第二步
  2、准备适量的蒜瓣、干豆豉，葱切段；
• 第三步
  3、将腌好的小黄鱼用厨房纸巾吸去上面的水份；
• 第四步
  4、沾上干淀粉后放入油锅炸，炸至金黄色后捞出；
• 第五步
  5、锅内留少于余油，再炸一下蒜瓣；
• 第六步
  6、蒜瓣炸至金黄色后加入干豆豉和葱炒香，放适量的水（没过鱼即可），倒入少许生抽，盐
• 第七步
  7、放入炸好的鱼，盖锅盖焖10分钟，水淀粉勾芡即可出锅食用。

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